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葡萄酒釀的不甜有點酸怎麼補救
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心理
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首先可以先過濾殘渣,用以減緩發酵的速度,再通過燻蒸方式用高温殺滅發酵菌,同時可在此過程中按自己的口味加點冰糖進行調甜。
在以儘量不攪動的原則下,將葡萄酒出鍋放涼,這時的葡萄酒酒體會更加醇厚。
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葡萄酒
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