八角絲瓜怎麼去皮

在處理絲瓜的時候要一定要把稜角處莖去除了，如果沒有清楚幹則會影響到口感覺。青皮處不要都清除了，據説吃青皮清熱效果更好!

在切成的時間它會與空氣中的氧氣發生氧化反應，這就是絲瓜切開以後變黑的主要原因，為了減少這種情況的出現，大家可以把絲瓜切好以後，放在清水中保存，在炒制以前再取出瀝掉水分。

平時切絲瓜時，許多人不喜歡去皮，這麼做並不對，應該把絲瓜外層的老皮去掉，這樣在炒制時，才能讓絲瓜的果肉成熟時間一樣

如果不去掉絲瓜皮，在炒熟絲瓜以後，往往就只剩下一層皮了，口感一點也不好。

1、不要用削皮器去皮，用不鏽鋼勺慢慢刮掉它薄薄的一層有稜角的深色皮膚就可以了。

2、然後把絲瓜切成成兩份，搖出種子並洗淨即可食用。

3、八稜瓜屬於絲瓜屬的一種。需要先把稜角去除再削皮。

4、八角絲瓜，一般具8或10縱肋和槽。洗乾淨用不鏽鋼勺慢慢清理槽內的皮。

5、八角瓜，又稱廣東絲瓜。果棍棒狀，具8或10縱肋和槽。鮮嫩的瓜可以吃。常被用來做湯和蔬菜。當瓜成熟時，可以曬乾。當被挑選出來曬乾時，可以用來洗澡和洗碗。