五花肉烤肉怎樣醃製又嫩又好吃

原料

五花肉300克，生菜1棵

輔料

耗油1/2湯匙 五香粉1/2茶匙 豆瓣醬1湯匙 生抽1/2湯匙 料酒1/2湯匙 香油1/2茶匙 白糖1/2茶匙 幹辣椒2個 葱1段 姜1小塊

1、選用精五花肉

2、把五花肉切成薄片

3、加入耗油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖攪拌均勻

4、再加上葱姜，放入冰箱醃製3小時以上

5、拿出後攪拌均勻備用

6、把生菜摘洗乾淨後瀝乾水分

7、煎鍋注入少量的植物油，下入幹辣椒

8、下入醃製好的五花肉片同辣椒一起煎制

9、小火煎一面熟透再煎另一面，兩面都熟透

10、取一生菜葉

11、放入煎好的五花肉

12、捲起來，就可以享用了