金針魚家常做法

原料

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金針菇 (一把)

粉絲 (適量)

小米辣 (適量)

大蒜 (適量)

火腿 (適量)

葱 適量

蒸魚豉油 適量

1/金針菇洗淨，去掉根部。

2/5盤中鋪一層泡好的粉絲，再鋪一層金針菇，再鋪一層火腿絲，再鋪一層金針菇。

3/準備大蒜和小米辣，用打蒜器攪碎，加一勺生抽，一勺蠔油，淋上滾燙的熱油。鋪在金針菇上面。

4/水開放入鍋中，大火蒸6分鐘。

5/取出淋上蒸魚豉油，撒上葱花，再淋上熱油激發出香味。超級入味的蒜蓉粉絲金針菇就做好啦！

6、美味又好吃的金針魚家常做法完成開吃了。

1、洗魚，熱水燙一遍，將魚切塊。

2、切好倒入盤中。倒入熱水再燙一遍。

3、將金針菇、姜全部倒入砂鍋，小火慢燉兩鐘頭。

4、之後放調料，撒上葱花即可