應該是過期了吧，正常的牛雜火鍋就是正常的火鍋味道，川粉和普通的粉條沒什麼區別的，口感比較有嚼頭，不可能有酸味的火鍋川粉1包蒜2瓣自制辣椒油3勺（看個人喜辣來加）醋3勺（看個人喜醋來加）生抽1勺白糖1勺香菜末適量鹽1勺海天蠔油1勺味精1勺超好吃的酸辣川粉的做法把大蒜切成末.香菜切末.碗裏調料.將蒜末，鹽，白糖，生抽，蠔油，味精，辣椒油.香醋.攪拌均勻.
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