主料：麪粉，裏脊肉，輔料：鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉，炸雞粉。
1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。
2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用。
3、再次揉均勻。
4、擀成大片之後，在上面刷上一層香油。
5、上下左右摺疊，像疊被子一樣。
6、再次擀成大片再，然後卷成長條。
7、切段，每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球。
8、做成餅之後，蓋上保鮮膜醒置15分鐘。
9、在平底鍋內，直到兩面金黃餅熟即好。
10、鍋中油燒熱放入肉片炸至
11、撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。
12、取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。
13、把餅放在吸油紙上吸出油份。
14、把麪餅劃開。
16、然後夾入麪餅中即可食用。
調料1：葱花，鹽，油
調料2：葱花，鹽，油，白芝麻和糖碎
調料3：葱花，鹽，油，黑芝麻顆粒
調料4：葱花，油，椒鹽
做法1、白麪用温水燙好，放置1個小時。2、開始分劑子，擀皮，可以厚一點，劑子大一點。3、按照調料的4種方式抹上各種材料，卷好，再擀餅。4、平底鍋上油，煎餅。5、熟了之後，用刀一切，吃吧！
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