用料
豆瓣醬 1 勺
麪粉 若干 克
温水 若干 克
芝麻 若干 克
食用油 若干 克
白糖若干 克
蠔油若干 勺
做法步驟
步驟 1
麪粉加温水揉成面團團，不要太硬就行，放在碗裏蓋上保鮮膜大概醒面40分鐘到1個小時左右
步驟 2
醒面的時候調一下醬料，我放了白糖，葱梗，豆瓣醬，耗油，辣椒麪（你可以放任何你想放的）
步驟 3
放油，可以加點蒜，也可不加，把調好的醬料放在鍋裏熬一下，兩三分鐘就可以了，火不要太大哦，容易焦
步驟 4
做個油酥 （碗裏放點麪粉，不要太多，油燒熱把油澆在麪粉上，放在旁邊待用）
步驟 5
醒好的面把他變成一張餅，然後塗上油酥，再捲一捲重新壓成餅
步驟 6
下鍋煎，等到麪餅起小泡泡了，就可以翻面了，然後塗上醬料就好啦
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