原料：
香茹適量
木耳適量
千張適量
筍適量
黃花菜適量
雪菜適量
花生米適量
胡蘿蔔、白蘿蔔絲適量
調味品適量
做法：
1
首先將原材料中的幹蘿蔔絲丶香茹丶木耳、黃花菜分別泡發後切成絲。其它食材也切成絲，千張換成乾子也可以。
2
炒木耳，加鹽，糖，生抽調味。
3
炒蘿蔔絲，加鹽、糖丶雞精調味。
4
炒木耳，加鹽、糖丶生抽調味。
5
炒黃花菜，加鹽、糖、生抽調味。
6
炒雪菜筍絲，因買的是小包裝即食雪菜，簡單炒一下就行了。如果是原始的雪菜，炒的時候也要調味。雪菜也可以換成鹹菜的。
7
炒千張，加鹽、糖、生抽調味。
8
最後將所有炒好的食材倒在一起拌勻即可。涼透後入冰箱可存放半個月。每次吃的時候盛出來再拌上花生米和麻油。
9
花生米炒熟後脱衣。臨吃時再撒上花生米，倒入麻油
製法： 將醃好的苤藍切成2釐米見方的薄片，黃瓜切丁，藕切成半圓形片，大白菜切成2釐米的塊，豆角切成小段，蘿蔔切絲，芥菜切成菱角片，放入清水中撒鹽1天，撈出榨乾水分，同炒熟的花生仁一起拌勻，裝布袋入醬缸，每天攪動2次。3周即成。"
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