主料:
黃豆嘴300g、裏脊肉100g
輔料:
蒜子適量、油適量、鹽適量、老抽適量、醋適量
烹飪步驟:
步驟1
已經豆嘴 ，把裏邊的雜質撿出來
步驟2
裏脊肉切片
步驟3
蒜子切小塊
步驟4
鍋裏把油燒熱，加入蒜子煸炒
步驟5
加入肉煸炒變色後
步驟6
加入少量的醋
步驟7
老抽
步驟8
加入鹽
步驟9
加入味精
步驟10
加入豆嘴
步驟11
翻炒五分鐘左右，等到豆嘴芽軟後
步驟12
就可以出鍋享用啦
食材：
豆嘴200克，五花肉150克
香乾50克，葱薑蒜適量
味精1克，食用油適量
鹽2克，胡椒粉、紹酒、醬油各適量，柿子椒1個
做法步驟
1、炒鍋上火燒熱注入涼油下入五花肉絲煸炒，肉絲炒至斷生煸出油後下入葱絲薑絲炒香
2、放入香乾條煸炒
3、把香乾炒透後倒入黃豆嘴煸炒，炒勻後烹入紹酒
4、烹入少許鮮醬油炒勻稍燜1分鐘
5、把豆嘴燜至斷生後開始調味，先撒入少許鹽
6、撒入少許味精和胡椒粉炒勻
7、用旺火翻炒均勻後烹入幾滴陳醋
8、出鍋前放入青椒條再用旺火翻炒數下
9、青椒斷生便可出鍋碼盤
材料：豆嘴兒、瘦豬肉、料酒、鹽、醬油、味精、白砂糖、大葱、姜、大蒜、豌豆澱粉、花生油。
做法：
1、將所有的材料全部準備好。
2、豆嘴兒清洗乾淨以後瀝乾水分備用。
3、將新鮮的豬肉清洗乾淨切成丁以後放入到碗中，碗中加入適量的水澱粉攪拌均勻。
4、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入肉丁炒至變色。
5、加入適量的葱、姜、蒜炒香。
6、再加入準備好的豆嘴兒，以及適量的料酒、醬油、白糖，加鮮湯、精鹽小火慢煮開。
7、最後加入適量的味精和澱粉調味後就尅取出食用了。
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