牛肉洗淨切薄片,加黑胡椒碎,生粉,料酒,薑片攪勻,醃製20分鐘左右。
2、 西紅柿去皮,切塊。
3、 砂鍋中倒油,不用燒很熱,倒入西紅柿翻炒。
4、 倒入適量開水煮3分鐘左右。
5、 加入番茄醬煮開,攪拌均勻。
6、 放入醃製好的牛肉片。
7、 加入黑胡椒碎,鹽,攪散牛肉片,煮開關火。
8、 撒入適量的香菜段
食材明細
西紅柿、熟牛肉、葱、鹽、味精、香菜。
1、主要原料。
2、西紅柿洗淨去皮切塊備用。
3、熟牛肉切片,香菜切碎備用。
4、燒熱油葱花熗鍋。
5、放西紅柿煸炒。
6、將西紅柿煸炒出湯水,軟爛,加水煮湯。
7、煮開後,放熟牛肉,放鹽。
8、再次煮開後關火,放味精,香菜即可。