用料
大蝦 500克，生薑 3片，蒜 6瓣，西蘭花 7朵，生抽 1勺，味達美臻品料酒 1勺，鹽 少許，胡椒粉 少許，食用油 適量
做法步驟
1、準備所有食材
2、大蝦洗乾淨，去除蝦線，放入少許鹽，味達美臻品特級生抽1勺，味達美臻品料酒1勺，胡椒粉少許，薑絲，攪拌均勻醃製15分鐘左右
3、起鍋燒油，放入切好的蒜末，小火炒香，盛出備用。
4、西蘭花小朵放入少許鹽，放入清水浸泡10分鐘左右。起鍋燒水，水開放入少許鹽和1勺食用油，放入西蘭花小朵焯水1分鐘左右撈出備用。
5、空氣炸鍋裏放入錫紙，放入醃好的大蝦，刷上少許食用油，160°烤15分鐘，拿出翻面淋上炒好的蒜汁
6、180°再烤2分鐘即可
1、食材：大蝦20只、葱姜適量、料酒3勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量、2、大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、葱姜等醃製1小時以上。
3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘。4、炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。195°7分鐘後可以了。
5、進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽花。200°7分鐘後6、擺盤時可以撒一點香葱或者香芹，再撒一點點黑胡椒粒
食材
蝦 150g
黑胡椒 少許
椒鹽 少許
孜然 少許
辣椒麪 少許
方法/步驟
處理蝦子：洗淨，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘。
去蝦線簡單方法：用牙籤在蝦頭後的第二個關節一挑就可剔除蝦線
蝦子瀝乾，放入空氣炸鍋，蝦子表面撒上黑胡椒，椒鹽，孜然，辣椒麪
辣椒麪推薦：六婆蘸料（超市，盒馬都有的賣）
我用的椒鹽孜然辣椒麪是三合一，之前點燒烤外賣店家送的，用起來比較方便，如果不太經常做法也懶得準備輔料的朋友，建議出去吃燒烤的時候裝點店家的小料很方便。
空氣炸鍋炸15分鐘，出鍋。無油，吃起來比較健康。
精細的朋友可以先炸個8分鐘，蝦子翻面再撒一次料，再炸7-8分鐘。怕麻煩的直接炸15分鐘就可以直接出鍋。
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