一、用料
基圍蝦尾 1斤
蒜 2坨
葱姜 適量
料酒 1勺
耗油 2湯匙
糖 1片
鹽 適量
雞精 少許
二、蒜香蝦尾孩子也愛吃的做法步驟
步驟 1
洗蝦尾的時候放點鹽,快速解凍又殺菌,去掉蝦線,洗多幾次
步驟2
鍋裏放油,蝦尾,姜葱料酒,翻炒一下,蓋蓋燜2分鐘,馬克西姆微壓鍋燜1分鐘即可。燜完翻炒一下,沒水了,出鍋
步驟 3
另起鍋,放多點油,蒜末,放耗油,鹽,糖,炒香後放蝦尾,炒勻,放水末過蝦尾,普通鍋蓋蓋大火煮10分鐘,馬克西姆微壓鍋燜5分鐘左右。
步驟 4
收汁濃稠,放雞精調味,最好撒上變美葱花即可