皮肚燒青菜的做法大全

1、準備材料。皮肚（響皮）、腐竹、黑木耳温水泡發。青菜洗淨，口蘑洗淨切片，松茸菌洗淨切片。冬筍洗淨切片。

2、油鍋燒熱，放入葱花、薑絲爆香。

3、放入冬筍煸炒出香味。

4、放入腐竹和皮肚（響皮）炒勻。

5、 加入適量的清水，放入鵪鶉蛋和黑木耳。大火燒開。

6、放入口蘑和松茸菌，大火煮開。

7、15分鐘後，放入素丸子。繼續煮10分鐘。

8、出鍋前放入青菜。水澱粉勾芡至湯汁濃稠，關火。