魚香茄子放鹽嗎

不需要

1、家庭飯菜，肯定是要追求，清淡、健康、美味，其他的都不重要。所以，我們就省去油炸這一環節，可能口感上，會有些變化，但是有什麼比健康更重要的呢。

2、其實，魚香口味的飯菜，葱薑蒜一定要多放，不然很難達到其效果，很多人説魚香汁，做法有比例的，那自然不錯，如果按比例調的話，茄子的用量，也是有要求的，所以沒必要去追求。

3、這道菜，是不需要另外加鹽的，因為調料比較多，鹹味是充足的。