主料
白菜,豆腐絲,牛肉丸,炸麪筋,粉條,高湯
輔料
葱適量,花椒適量,鹽適量,白糖適量
做法
1、大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒,放入小碟中備用。
2.取大白菜1-2片菜葉,手撕成小葉備用。
3.將豆腐絲、牛肉丸、炸麪筋放入盤中備用。
4.粉條放入盤中備用。
5.高湯500g盛入鍋中上電磁爐,分別放入粉條、大白菜、葱段、花椒,待燒開後,燉2-3分鐘,放入豆腐絲、牛肉丸、炸麪筋再小火燉3分鐘。
6.然後放入鹽和白糖,關火燜2分鐘即可。