一般10-15分,上汽後可適當放小火.
高壓鍋説明書,蒸煮時間:
米飯, 0.5千克 水適量,排氣後, 5-8分鐘
排骨, 1.0千克 水適量 8-12
豬蹄, 1.0千克 水適量 20-26
牛肉 1.0千克 水適量 15-20 切小塊
肉雞 1.0千克 水適量 12-28 整雞 
魚 1.0千克 水適量 4-8
羊肉 1.0千克 水適量 12-15