1、雞清洗，去頭、前爪，剁碎一小塊
2、姜清洗，切成片
3、炒菜鍋放進水，放進切完的黑椒雞塊，大火燒開，去掉白沫子，用温開水清洗乾淨，控幹水份
4、炒菜鍋置火上，放進油燒至5成熱，放進生薑片進行爆香，倒進老冰糖、番茄沙司、醬油，至老冰糖融化
5、放進黑椒雞塊煸炒，添加冷水，大火燒開，燜10分鐘
6、放進土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至料汁收濕就可以
用料
土豆 4個
糖醋土豆的做法
步驟 1
先把土豆削皮
步驟 2
滾刀切成小塊
步驟 3
調一碗糖醋醬汁：2勺生抽，1勺陳醋，1勺蠔油，半小勺鹽和糖，1勺澱粉，半碗清水
步驟 4
熱油把土豆倒進來
步驟 5
翻炒翻炒把土豆，煎至四面金黃
步驟 6
接着把土豆盛出來備用
步驟 7
留油把葱、蒜末、炒香倒入糖醋汁
步驟 8
撒上葱花，糖醋土豆就做好啦
主料:土豆500克，白糖200克
步驟:1將土豆削皮切塊備用
2燒一鍋水將土豆煮熟備用
3鍋內倒入3000克油燒至5成熱，下入土豆將土豆炸制酥脆，倒出控油
4鍋內加入底油，清水50克，下入白糖小火煮至融化，知道糖水冒大泡後將土豆倒入糖水內，翻炒均勻即可
品位站
