豬內臟大雜燴做法

原料：豬雜500克、青椒適量、紅椒、香菜、葱薑蒜、乾紅辣椒、生抽、料酒、白糖。

第1步、豬雜準備。

第2步、放入水中淘洗乾淨，放入鍋中焯水去除浮沫。

第3步、焯好水的豬雜撈出控幹水分，青紅椒洗淨。

第4步、青紅椒去蒂切塊，葱薑蒜切末，香菜去根洗淨切段。

第5步、鍋中放烹飪料油，放入豬雜煸炒一分鐘，放入乾紅辣椒碎，煸炒出香味。

第6步、放葱薑蒜末煸炒出香味，撒入香菜。

第7步、烹入生抽，料酒，白糖炒勻。

第8步、大火收汁即可。