— 食材清單 —
主料:芹菜一把
輔料:麪粉120克，枸杞點綴，辣椒適量（蘸料），醋適量（蘸料），淡醬油適量（蘸料），糖適量（蘸料），蒜泥適量（蘸料），麻油適量（蘸料），熟芝麻適量（蘸料）
— 烹飪步驟 —
1· 芹菜切碎。芹菜葉子不用摘掉。
2· 麪粉和芹菜攪拌加鹽。
3· 攥成團。
4· 放入枸杞點綴，上汽十分鐘左右。
5· 蘸料可吃。也可當菜
1、食材：芹菜葉100克、玉米麪200克、雞蛋1個、鹽少許、小蘇打2克。
2、芹菜葉沖洗乾淨，鍋燒開水放入芹菜葉焯水片刻。
3、撈出過涼水，擰乾水分剁碎，打入1個雞蛋，加入小蘇打。
4、攪拌均勻後，少量多次加入玉米麪，繼續攪拌
5、邊倒邊攪拌成絮狀，充分揉勻，揉成光滑麪糰。
6、將麪糰分成均勻大小的幾個小劑子，然後揉成小圓球狀。
7、窩頭放入蒸鍋，水開上汽後，蒸15分鐘左右，蒸好開蓋即可。
1、 芹菜葉清洗乾淨。
2、 芹菜葉切碎，胡蘿蔔切碎。
3、 半碗玉米麪用開水燙一下。
4、 用筷子攪拌成絮狀，加2克泡打粉。
5、 放上切碎的芹菜葉和胡蘿蔔碎。
6、 加鹽和十三香。
7、 加適量玉米澱粉和成麪糰。
8、 做成菜糰子醒二十分鐘，蒸二十分鐘。
品位站
