方法:
1 將絲瓜洗淨晾曬乾後,用小刀從絲瓜中間將其切成兩半,用勺子或者是其他工具,將絲瓜絡取出。然後去除絲瓜絡中間的絲瓜種子,清理乾淨後用工具將絲瓜絡擊扁,取原藥材,最後將清理乾淨後的絲瓜絡切成小段。
2 將整理好的絲瓜絡晾乾去除其中的水分,用小火將鐵鍋加熱。然後將晾曬乾的絲瓜絡倒入鐵鍋中。不停的翻炒,防止炒焦。仔細觀察絲瓜絡的顏色變化,當絲瓜絡的顏色變至深黃色時,從鐵鍋中取出放涼。
3 將絲瓜絡塊置鍋內,用武火加熱炒至表面焦黑色,內部焦褐色時,噴淋清水。取出,晾乾。取切成小段的絲瓜絡,盛鍋內(裝滿為度),上覆同樣大小的鍋一隻,兩鍋結合處以黃泥封嚴,然後用微火燒煅約4-5小時停火(一般用白紙貼在上面鍋底上,紙呈焦黃色時為煅透),候冷
絲瓜絡研成粉的過程中,需嚴格控制火候,否則很容易將絲瓜絡炒成黑色不能使用,在使用的過程中應根據其特性來使用,不能盲目的使用。
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