月子裏木瓜燉牛做法

主料：牛肉（瘦）300克

輔料：木瓜30克，萵筍100克

調料：姜5克，大葱10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油30克

製作方法：

1、 將木瓜洗淨後切成薄片

2、 牛肉洗淨後切成3釐米見方的塊

3、 姜切成片，葱切成段

4、 萵苣頭去洗淨後切成3釐米見方的厚塊

5、 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、薑片、葱段一同置於燉鍋內

6、 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘

7、 加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。

用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。　2、將木瓜切成條狀，先用小火過油。

3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。　4、最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

準備好木瓜、牛奶，先把木瓜打理乾淨切成塊，然後在鍋裏面放入水以後加入木瓜燒開，加入一定量的冰糖和牛奶在裏面燒開就可以服用了，注意，在加入牛奶的時候一定要將其淹沒過木瓜，這樣才能確保口感。