原料:木瓜30克,乳鴿1只。
配料:料酒10,姜5克,葱10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克。
做法步驟:
1、木瓜洗淨,切片乳鴿幸殺後,去毛皮內臟、爪薑切片,葱切段
2、將木瓜、乳鴿、料酒、姜、葱同放燉鍋內,加水800毫升。
3、置武火燒沸,再用文火燉煮30分鐘,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。