豬舌片熱菜做法

炒豬舌頭

1、豬舌頭切片，要均勻，不要太薄。

2、青椒切片，塊不要太大。

3、起油鍋，六七分熱。

4、下入青椒和豬舌頭一起翻炒，要大火爆炒。

5、加少量l老湯煮一下，大概5分鐘左右。

6、最後加適量鹽調味即可，最後加點蒜末也可。

二、醬燒豬舌

1、首先將洗乾淨的豬舌頭放入開水中燙熟，大概十分鐘左右，熟的差不多後，祛除豬舌頭表面的白色膜。

2、在鍋中放入涼水、老抽、鹽、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最後放入豬舌頭、水的高度莫過豬舌頭就可以了、

3、大火煮開之後、再按小火慢慢熬燉、

4、半個鐘頭左右、用筷子叉一下、覺得酥軟即可盛起、放少量雞精調味即可。