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湖北自制黴豆渣長黴的過程
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心理
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豆渣先炒一炒,炒幹了揉成一個一個團團,拿一個東西上面鋪一層稻草把豆渣放上面,再放一層稻草蓋起來,然後讓它
發黴
,過三五天黴好了切成片狀或者條狀曬乾就可以吃了,豆渣青菜放點辣椒醬很
好吃
的。
Tags:
長黴
豆渣
湖北
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