電餅鐺可以做奧爾良雞翅,把雞翅清洗乾淨,然後兩面都劃幾道好入味,再把雞翅焯下水,鍋裏放葱姜,料酒,開鍋幾分鐘雞翅撈出來過涼水,開始醃製,盤子裏放葱姜,耗油,奧爾良醃料,用手把雞翅攪拌,讓雞翅都粘好醃料,放半個小時,然後電餅鐺放油加熱,雞翅兩面煎的金黃就可以了。