原料
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聖女果 (適量)
茄子 (適量)
青椒 (適量)
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 適量
1/準備適量聖女果,洗淨後對半切開。
2/炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜瓣爆香,再放入適量青椒絲炒香。
3/將切好的聖女果倒入鍋中,和青椒一起翻炒均勻。
4/將油炸好的茄子,從冰箱中取出,放入鍋中。加少許清水,防止粘鍋。
5/放入適量鹽,五香粉,生抽,攪拌均勻。
6/裝盤就可以吃了,美味營養。
7、美味又好吃的油炸聖女果的做法完成開吃了。
步驟 1
小番茄洗乾淨晾乾水分,對半切開。
步驟 2
番茄切口朝上放在室外自然曬乾,大概晾曬兩天左右。
步驟 3
橄欖油加熱,關火後加入鹽、糖和新鮮香草或乾的香草碎。
步驟 4
放涼後,把番茄幹放進香草橄欖油裏,並且裝瓶密封,大約兩個星期即可食用。
把番茄洗乾淨瀝乾水分備用
冷鍋倒入油,油八成熱後倒入番茄,番茄一定要瀝乾,要不然油會濺到身上的!
放入鹽少許,糖少許,鹽和糖不要放得太多,因為不夠的話後面還可以加,鹹了就不好了
大火炸15分鐘後小火慢慢炸
炸到炸到褐色後,可以嚐嚐味道,差鹽差糖就可以加了,加好後就可以起鍋啦