食材:
鮮活皮皮蝦1000克
調料:
葱薑片100克,蝦油150克,美極鮮醬油10克,蠔油50克,生抽30克,東古醬油20克,雞粉10克,幹辣椒段20克,花椒10克。
漢沽餷蝦最正宗的做法:
鮮活皮皮蝦用水煮熟備用。(勿煮過火)鍋入適量清水放入所有調料燒開煮出香味,撈出料渣,將煮熟的皮皮蝦放入湯汁內浸泡2小時美味即成。