食材：
主料：伊麥佳青稞面250克 糖15克 酵母粉 10克 黑芝麻少量
製作器材：烤箱/烤爐 或 家用平底鍋
第一步
挑選上等的青稞面，好面直接影響青稞餅的口感。
第二步
青稞面加水和糖，揉成光滑麪糰，麪糰軟硬適中。
第三步
温暖處發酵一小時。
第四步
將麪糰分成一個個小餅，均勻撒上芝麻，平底鍋放少量油，放入麪餅，小火兩分鐘翻面，在二分鐘出鍋。
第五步
放入烤盤。
第六步
温度設置200度，中層，時間設置15分鐘，取餅的時候一定注意不要被燙傷。
青稞粉（生）250克
小米粉250克
糖30克
酵母粉1TSP
水180克
黑芝麻
第1步.青稞粉和小米粉加水和糖，揉麪光滑麪糰
第2步.温暖處發酵1個小時
第3步.取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油，放入餅。小火，2分鐘後，翻面，再2分鐘，起鍋
第4步.放入烤盤
第5步.200度，中層，15分鐘，即可
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