貝殼蒸粉絲做法

粉絲的用量：6個扇貝用1小把粉絲。

原料：扇貝6個、粉絲1小把、鹽3克、味精少許、生抽適量、蒸魚鼓油適量、蒜適量、小米椒少許、香葱少許。

做法步驟：

第1步、將扇貝從貝殼裏取出。

第2步、用刷子刷乾淨扇貝殼備用。

第3步、扇貝肉洗淨備用。

第4步、大蒜做成蒜泥。

第5步、放入生抽、鹽、味精（或雞精）、蒸魚鼓油，香油，葱末，小米椒切末放入調料碗，攪拌均勻。

第6步、粉絲用水泡軟，用手卷一下放在扇貝殼內，用小勺放入調料。

第7步、放入扇貝肉，在撒上一層調料。

第8步、放入蒸鍋，大火燒開，轉小火蒸5～6分鐘，關火成盤。