用料
扇貝一斤 
粉絲2 把
蒜8 瓣
蒸魚豉油1 勺
鹽5 克
小米辣4根 
味達美 +蠔油 
做法步驟
1、 蒜 小米椒 切碎備用 粉絲用水泡發 一下
2、扇貝外殼洗乾淨 (切忌 裏面千萬別用水洗 )洗後就沒有鮮味了 !!!
3、 擺好扇貝。上面鋪上粉絲。上鍋蒸6-8分鐘 即可 (這裏切忌❗️❗️❗️❗️❗️只放扇貝和粉絲 ) 調料和小米椒不放
4、蒸熟後 開始調汁。味達美2勺+蠔油 +蒸魚豉油 +1 勺糖 (糖提鮮)。小米椒灑在扇貝上。調好後一勺一勺的澆在蒸好的扇貝里
5、 起鍋燒油。燒到油滾熱的時候用油潑在扇貝上 美味的油潑扇貝粉絲做好了
帶殼扇貝粉絲的家常做法
主料
扇貝5個 粉絲一小把
輔料
大蒜一頭 辣椒半個 葱花少許 鮮醬油兩勺 香油兩三滴 蠔油一勺
做法
1、把扇貝洗乾淨分開,粉絲提前泡好,蒜和辣椒切碎,備好料。
2、兑澆汁,把切好的辣椒碎,葱花放入碗裏,加兩勺海鮮醬油,一勺耗油,香油兩三滴,拌勻。
3、把蒜末炒至金黃色,備用。
4、扇貝分開洗乾淨上邊放上粉絲,愛吃粉絲就多放一點。
5、放完粉絲的扇貝上放上炒好的蒜末,調料汁,然後放在蒸鍋上蓋好蓋蒸10分鐘。
6、時間到蒸好,擺盤,上桌嘍!