生意一般
1、材料:豆腐1塊、肉餡適量、胡蘿蔔適量、雞蛋1個、葱適量、姜適量、生抽適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、蠔油適量。
2、豆腐和肉餡,放入容器中。
3、帶一次性手套抓碎。
4、加葱姜,胡蘿蔔末。
5、打入一個雞蛋。
6、加鹽,雞精,十三香,加生抽,澱粉攪拌均勻。
7、做成丸子放在盤子裏,上鍋蒸十五分鐘。
8、蒸出的湯汁倒入鍋中。
9、加耗油,生抽。
10、加水澱粉勾芡。
11、把芡汁淋在丸子上即可。