西葫蘆擦絲加鹽不走湯,加葱薑蒜,加麪粉,加一點泡打粉,加幾個雞蛋,面稀點,十三香,愣五分鐘後,用小勺程一勺量,放餅鐺裏,成小圓餅,三分鐘出鍋。
用料
西葫蘆一個、雞蛋兩個、麪粉、鹽、小葱
詳細步驟
1、西葫蘆洗淨,擦成細絲,加入適量鹽拌勻醃製2分鐘
2、磕入雞蛋
3、攪拌均勻
4、加入適量麪粉和小葱花
5、攪拌均勻成糊狀
6、抹一層淺薄油,倒入蛋糊,攤平
7、完成