炸的油疙瘩沒炸熟該怎麼辦

沒炸熟，想補救可以重新再回鍋炸一次，回鍋炸的時候千萬要掌握好火候，不能太大，要中小火，油温六成熱，慢慢炸，鍋裏的油不能太少，太少了炸東西炸不熟還容易糊鍋底，要多一點油，能夠讓炸的東西漂浮在上邊，一旦完全漂浮在油鍋裏，差不多就是炸熟了。