材料：胡蘿蔔58g，水334g，純牛奶125g，雞蛋180g，白糖270g，麪粉1250g，酵母13g，改良劑7g，奶粉40g，鹽13g，黃油133g。
做法：
1、先將主料裏所有的東西倒入攪拌缸裏，攪拌十分鐘左右。
2、再到入輔料鹽和黃油，繼續攪拌大約六分鐘，直到能拉成薄膜為止。
3、把面分成66g一個的麪糰，滾圓，鬆弛十分鐘。
4、然後開始整形，第一種形狀：把麪糰均勻的分成三份，搓成長條，像編辮子一樣，編好。第二種形狀：把麪糰分成兩份，分別做成橄欖狀。
5、放到發酵箱裏，發酵至2——2.5倍大，沒有發酵箱的朋友也可以放一盆熱水，在烤箱裏完成發酵。
6、發酵完成後，拿出來，在麪包表面刷上一層全蛋液，第二種形狀中間有個槽，放一根火腿腸在中間。
7、入烤箱烤至金黃色出爐，温度上200/下180。
8、待麪包冷卻後，擠上沙拉醬，放上肉鬆。
步驟1
將除肉脯以外的食材置於盆中和成麪糰 揉至可以拉出薄膜狀後醒發
步驟2
將醒發好的麪糰分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
步驟3
備好肉脯
步驟4
將靜置後的麪糰擀成長圓
步驟5
添加肉脯
步驟6
將面片捲起，麪包坯就好了
步驟7
麪包坯放在塗了少許油的烤盤裏再次發酵
步驟8
在發酵好的麪包坯上刷上雞蛋液
步驟9
撒上黑芝麻
步驟10
烤盤入烤箱上下加熱，170度，18分鐘左右烘焙
先把水，酵母，糖放在一起酵化出小氣泡，在麪粉裏面放鹽和雞蛋，攪拌一下，把酵化好的水分次倒入麪粉，揉到光滑
步驟 2
分次把黃油揉到麪糰裏面，直至麪糰出膜，這需要一些時間，大概揉20分鐘就差不多了吧，注意手法，給點耐心
步驟 3
在室温下發酵，大概1-2小時吧，看温度決定，直至發酵到原來的兩倍大就可以了
步驟 4
發酵好的麪糰分成四等份，揉到光滑，餳面10分鐘
步驟 5
準備餡料，口蘑切丁，火腿和芝士我都我都用的方便的片片，如果是塊狀的，就要切片剝絲啦
步驟 6
發揮想象力，隨性的填充餡料吧
然後進行二次發酵，半個小時
同時預熱烤箱到180度
步驟 7
中層25分鐘後，準備吃啦
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