食材:螃蟹4只,冬瓜1塊,油少許,鹽1勺,清水適量,胡椒粉1勺,葱1根,姜3片,蒜2瓣。
做法:
1,冬瓜去皮,用刀切小塊、螃蟹對半切開備用。
2,鍋中燒油,下入葱薑蒜爆香,加入螃蟹、料酒,翻炒均勻
3,加入適量開水沒過螃蟹,加入冬瓜,大火燉煮10分鐘,撈出浮沫
4,最後,加入鹽、胡椒粉調味即可
食材:
螃蟹、熟地、姜 兩隻螃蟹、20克熟地、兩片姜
做法如下:
1、先煲熟地水,二十分鐘
2、接着放薑片
3最後放螃蟹。
調味:鹽、少許味精。
一、可以做熟地肉蟹湯,具體做法和用料:膏蟹1只、肉蟹1只、熟地5克、豬骨1根、五花肉50克、姜3克、黑豆5克。
二、熟地肉蟹湯具體做法:
1、殺螃蟹。
2、豬骨熬堂,放入黑豆熟地五花肉熬1~2小時,最後放入螃蟹,再熬20分鐘即可。
三、營養價值
肉蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。