1、牛奶中加入切碎的黃油，開小火邊攪拌邊融化黃油，融化即可
2、稍微晾到不燙手加入雞蛋拌勻
3、加入抹茶粉拌勻
4、將麻薯預拌粉過篩備用
5、篩入液體中，用刮刀壓拌勻
6、加入蔓越莓幹拌勻
7、分成15-20等份，靜置20分鐘，一定要靜置，這是祕訣之一
用料
糯米粉 130克
澱粉（土豆，玉米都行） 10克
水210ml，玉米油10ml 共220克
熟黑芝麻 適量
熟花生 適量
白糖 適量
步驟 1
熟花生，熟芝麻放料理機打碎。再加入白糖料理機打5秒左右。白糖可以由少到多添加，邊加邊嘗，直到加到自己合適的甜度。
步驟 2
糯米餈加澱粉加涼水攪拌至無顆粒，入鍋中蒸20分鐘。蒸熟後趁熱倒入不沾盤中。然後稍涼一點下手揉5分鐘左右。此步驟是糯米糰子充分融合，揉好的麻餈口感會更Q彈哦。記得一定要戴手套哦，最好是防沾手套，否則會粘到你懷疑人生。
步驟 3
揉好的糯米糰也差不多涼了，分成小份。此配方可以分中等大小的10個左右。
步驟 4
小糯米糰稍微按扁，加入攪拌好的花生芝麻碎。收口後放入花生芝麻碎裏滾一圈。
一、用料
牛奶 170克
雞蛋 1個
鹽 2克
黑芝麻 適量
木薯粉 140克
糖 25克
低筋麪粉 20克
二、麻薯包的做法步驟
步驟 1
170克的牛奶倒入不粘鍋中，再加入20克的低筋麪粉、2克的鹽和25克的糖，混合攪拌均勻。
步驟 2
開小火不斷攪拌，直至麪糊開始變得濃稠就可以關火
步驟 3
立即加入木薯澱粉，快速攪拌均勻
步驟 4
攪拌至麪糰不沾手也不沾刮刀。
步驟 5
稍微放涼，再加入黑芝麻，並分多次倒入雞蛋液攪拌。
步驟 6
攪拌至提起麪糊，出現倒三角的狀態就可以了。如果麪糊太稠，可以再適當加入牛奶如果麪糊太稀，可以適當加入木薯澱粉。
步驟 7
將麪糊裝至裱花袋裏，烤盤鋪上油紙，麪糊擠在油紙上，要儘量擠得高一些。
步驟 8
預熱烤箱，180度烤25分鐘即可。
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