馬芬蛋糕的做法步驟
步驟 1
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材料準備
步驟 2
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材料：低筋麪粉200g、牛奶110g、色拉油70g、細砂糖70g、煉奶20g（喜歡甜一點、香一點可多放）、泡打粉8g、雞蛋2個（全蛋）
步驟 3
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低筋麪粉、泡打粉混合過篩後，備用 將雞蛋、細砂糖、煉奶攪打至糖基本融化，繼續加入色拉油攪拌至混合狀態，再加入牛奶攪拌均勻，製成蛋液（此步驟可加入幾滴新鮮檸檬汁，可去除蛋腥味）
步驟 4
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將蛋液過篩（1次）混合至提前過篩備用的乾粉中，用刮刀從上而下切的動作來攪拌，攪拌至無干粉即可，製作成麪糊
步驟 5
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將攪拌好的麪糊用勺子裝入紙杯，6分滿
步驟 6
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上下火，180度，20分鐘
步驟 7
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成功，出爐
步驟 8
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剛烤出爐，吃起來表皮脆脆的，甜度剛好，好吃！
1、 黃油隔温水融化待用
2、 全蛋液加入糖粉和鹽，低速打散，至看不到糖粉顆粒
3、 加入融化的黃油，打至黃油融和
4、 加入牛奶打至融合
5、 過篩低筋麪粉和泡打粉進去，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊
6、 把蛋糕糊裝入紙杯約七分滿即可
7、 把蛋糕送去預熱好温度上下火160度，烘烤半小時即可
8、 出爐咯，香噴噴
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