醉河蝦醉多久最好吃

高度白酒12小時。

1、醉蝦一定要用海捕蝦，高度白酒一般12小時就可以吃，放在冰箱裏泡。

2、醉蝦固然美味，但其在做法上接近於生吃，因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。當然，海蝦比淡水蝦要相對安全，攜帶寄生蟲的概率較小。但事實上，不管哪種海蝦，生吃都有可能致病。以肝吸蟲為例，一般為淡水寄生蟲，但也有在海蝦中發現肝吸蟲等寄生蟲的實例。