炸紅薯丸子用紅薯澱粉行嗎

需要放澱粉，紅薯澱粉丸子具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：糯米粉 200克、麪粉 200克、澱粉 50克、紅薯 500克、食用油 適量、紅豆沙 200克、白糖 100克。

1、紅薯去皮洗淨，切薄片，放入蒸鍋蒸熟。

2、盆中放入糯米粉、麪粉、澱粉和白糖，拌勻。

3、蒸熟的紅薯趁熱倒入盆裏。

4、用壓泥器壓拌均勻，揉成麪糰。

5、把麪糰分成小份，搓圓再按扁。

6、包入豆沙，收緊封口。

7、炸鍋裏倒入食用油，燒至9成熱，放入丸子大火炸至金黃色。

8、撈出，完成。