米筒卷的做法

主料：大米適量輔料：黃瓜適量、胡蘿蔔適量、芝麻少許調料：食鹽少許、姜少許、生抽適量、芝麻少許、醋精適量大米卷的做法1.大米放到盆裏淘洗乾淨，加上適量的水，上鍋蒸30分鐘取出涼晾，放入白糖、醋、少許鹽拌勻2.將黃瓜洗淨去瓤，切成長條，醬瓜切成長條，胡蘿蔔洗淨去皮切成長條，放到開水中燙透撈出過涼，姜洗淨切成絲，放入白糖、醋、鹽拌均勻待用3.將紫菜放到簾子上，均勻的鋪上一層米飯，放上黃瓜條、醬瓜條、薑絲，再撒上一些芝麻，捲成筒形，用手反覆攥竹簾子，使其粘在一起，（卷第二卷時可放醬瓜、胡羅卜、薑絲）食用時切成段即可.