凍黃瓜鹹菜醃製方法

材料：凍黃瓜500G，蒜2瓣。

調料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，醋2湯匙，糖5茶匙，香辣豆豉醬半湯匙，芝麻油2湯匙。

1、黃瓜洗淨切較厚的片，加鹽抓勻，蓋上保鮮膜醃製過夜。

2、醃好後有明顯出水。

3、把水份充分擠幹。

4、加所有的調料以及切片的蒜拌勻，繼續醃製半天或一天。

5、美味又好吃的凍黃瓜鹹菜醃製方法完成開吃了。