小酥肉萬能吃法

1、 糖醋小酥肉

糖醋系列的菜有很多，比如説糖醋排骨、糖醋魚、糖醋蓮藕，糖醋酥肉今天我們也提一下，算是一道比較家常的菜吧。小酥肉我們可以沒事的時候在家炸一大鍋備着，尤其是冬天真是必不可缺的菜，因為冬天冷，做飯多以火鍋或者煮湯為主，這個時候我們的小酥肉都派上用場了，不論什麼都可以搭配簡直是百搭神器。糖醋小酥肉吃起來由於表面裹了一層糖醋汁，還附帶着酥皮兒，咬下去一口簡直美妙極了，裏面的肉呢多以瘦肉為主，吃起來並不會覺得膩。這道菜跟糖醋里脊比較類似，其實可以説等同吧，只是用的裏脊肉跟後腿肉的區別。

2、 酸湯酥肉

一般在飯店吃飯，點上了幾個炒菜後我們通常會來點湯開開胃，這時候酸湯酥肉就派上用場了，因為酸湯特別開胃，飯前每人來上一碗，實在是太好不過了，搭配點葱花、香菜會給湯提鮮很多。酸湯系列的菜其實也很多，東北的酸菜魚，貴州酸湯魚。酸湯麪葉兒等等，這些菜都特別的開胃，尤其是你在飯前喝上一碗，這頓飯你一定能吃的倍兒香。

3、 河南大燴菜

説起河南燴菜我們一定要數數燴菜到底都燴了哪些菜，通過我吃過的所有的燴菜總結一下大概都會有的：粉條、小酥肉、五花肉、大白菜、海帶絲兒、黃花菜、炸豆腐、腐竹也行、最後不要忘了滴點香油！還有撒上一把蒜苗兒！這才是地地道道的河南燴菜，在寒冷的冬季，我們盛一碗熱乎乎的燴菜，不論是吃米飯還是饅頭都可以吃的很滿足。