野菜鹹粥怎麼做

薺菜 500克 、 雞蛋 兩個 、 麪粉 50克 、 炒熟的花生 適量 、 油 適量 、 葱 半棵 、 鹽 適量 、 糖 適量 、 水 適量

薺菜挑揀好，開水燙好、麪粉加水和成稀麪糊、炒花生切成花生碎備用。

鍋里加入油，待油熱後加入切好的葱花炒至發黃。

在炒好的葱花中加入水煮開。因為天冷我用的熱水可以煮的快一些。嘿嘿～

水開後加入薺菜煮開，水量剛好沒過薺菜。

加入和好的麪糊。注意要慢慢加入，並且要不停的攪動避免攪不開變成麪疙瘩。

最後一步

麪糊煮開後加入鹽、糖調味。加入兩個打散的雞蛋煮熟就可以出鍋了，出鍋前加入切好的熟花生碎。

小貼士