扁紅豆和紅豆的區別

扁紅豆(也叫赤小豆)和紅豆的區別，一，從形狀上看，扁紅豆(赤小豆)是長橢圓形扁形的。紅豆是圓形的，紅豆的個頭要比扁紅豆(赤小豆)大。

二，從顏色上區別，扁紅豆(赤小豆)顏色比較暗，是紅褐色，紅豆的顏色要鮮豔些，比扁紅豆(赤小豆)顏色淺，三，扁紅豆(赤小豆)有去濕的功效，紅豆沒有。

扁紅豆就是紅小豆，顧名思義，就是細細長長的紅豆，但它是一個特殊的品種，跟紅豆是不一樣的。我們平時説的紅豆大多數都是圓滾滾的小顆紅豆，不是細細長長那種。扁紅豆和薏米一起煮水喝可以去濕氣，祛濕粥可以消水腫，但紅豆沒有這個習慣。