新疆的紙皮 核桃皮非常薄 吃起來很方便 用兩個手指輕輕一捏 皮就破了裏面的 核桃仁就出來了 所以説俗稱是紫皮核桃 也就是説這皮薄的跟紙一樣 不需要用榔頭和錘子敲 就能打開 這對於一些吃核桃的人還是非常方便的 特別是家裏的老人 吃起這個又方便又有營養 我還沒寫