用料
蟹味菇1盒,扇貝肉150克,葱半棵,生抽1勺半,料酒2勺,蒜蓉辣醬1勺
步驟 1
冷凍扇貝肉解凍,焯水1-2分鐘備用。蟹味菇洗淨備用
步驟 2
熱鍋冷油下葱段炒出香味,下蟹味菇翻炒。蟹味菇會出水,要耐心一點把水分收幹。
步驟 3
下扇貝肉一同翻炒。片刻後烹入適量料酒,酒收得差不多之後加入適量生抽和蒜蓉辣醬,可以加少許糖。調料沒法定量,自己嚐嚐鹹淡再調整。可以出鍋啦