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湯圓粉和糯米粉區別

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湯圓粉和糯米粉區別

區別:粉質不一樣

湯圓粉是由糯米制作而來的,通常元宵粉就是糯米粉的一種,糯米粉是一種具有粘黏性的粉質物

糯米粉分為水磨糯米粉和熟糯米粉兩種,糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上,待水滴乾了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾後製成。

湯圓粉,屬於糯米粉中的一種。糯米粉,主要是純糯米制作而成的。湯圓粉,主要用來製作湯圓、山藥餅以及南瓜餅等食物。糯米粉的用途也是比較多的,可以用來製作糯米丸子,也可用來製作珍珠糯米肉丸子。

在儲存環境上,兩種粉都要放置於低温透風的環境當中

Tags:糯米粉 湯圓