鮑魚菇的燒法

蠔油鮑魚菇

材料：鮑魚菇、油、鹽、白砂糖、蠔油、小葱、姜、生粉

1、把鮑魚菇撕成小片，葱姜切段備用。

2、熱鍋熱油，下葱白與姜段煸出香味。

3、然後把鮑魚菇放入一起煸炒。

4、此時可加入適量的清水。

5、接着放入適量的鹽與糖調味。

6、放入適量的蠔油，中火燒製。

7、當鍋內的鮑魚菇明顯的變軟後，調入適量的芡汁，開大火收汁。

8、出鍋前放入葱葉翻炒均勻即可裝盤。