主料： 蘑菇(鮮蘑)150克 鮑魚150克
輔料：
調料： 鹽2克 大葱5克 姜3克 澱粉(豌豆)5克
製作工藝
1、將蘑菇洗淨切片鮑魚洗淨切條並用少許鹽及澱粉調勻。
2、先在鍋內以鹽、葱、姜調煮湯汁，湯沸後放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚條，燒開5分鐘即可。
內容延伸
1、此湯具有平肝補虛的作用。
2、外感風寒、脾胃虛弱者忌食
步驟1
將蘑菇洗淨切片，鮑魚肉洗淨切條並用少許鹽及芡粉調和勻
步驟2
在鍋內用調料熬好湯汁，先入蘑菇片蓋5分鐘，再入鮑魚條燒開5分鐘即成
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