酸竹筍炒腰子的做法

食材：酸筍100克、煮好豬腰500克、鹽5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6個。

做法

1、當心將酸筍取出，洗淨，切片、鍋裏放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味、再倒入豬腰，翻炒，加生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘、大火翻勻即可快速出鍋。